LA BONNE CUISINE DU COMTE DE NICE
Auteur : MEDECIN JACQUES
Date de parution : 7 mai 2003
Format : Relié
Il y a une trentaine d’années, personne ou presque ne savait qu’existait une gastronomie typiquement niçoise. Aujourd’hui elle est mise à l’honneur, car il s’agit d’une cuisine riche en couleurs et en saveurs, extrêmement diversifiée et dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par les diététiciens.On y retrouve tous les légumes du soleil –…
19,90 € TTC
Des exemplaires sont en cours d'acheminement - Expédition prévue sous 6 jours
Quatrième de couverture
Il y a une trentaine d’années, personne ou presque ne savait qu’existait une gastronomie typiquement niçoise. Aujourd’hui elle est mise à l’honneur, car il s’agit d’une cuisine riche en couleurs et en saveurs, extrêmement diversifiée et dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par les diététiciens.
On y retrouve tous les légumes du soleil – aubergines, courgettes, tomates, poivrons, fenouil, etc. – et
surtout les ingrédients vedettes de la cuisine méditerranéenne – les herbes aromatiques, l’ail et l’huile d’olive.
Soupes de poisson ou de haricots, omelettes, poissons méridionaux, viandes mijotées ou grillées, pâtes en sauces parfumées, gratins et légumes marinés sont les principaux composants de cette cuisine simple et saine, présentée ici en 320 recettes.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.