MES CONFITURES

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber. Ses confitures sont célèbres dans le monde entier. Depuis son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, elle a su conquérir les plus grands chefs. Cette virtuose des saveurs, celle qu’on appelle « la fée des confitures » offre ici son cahier de recettes : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d’acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix…
Toujours expliquées avec simplicité, respectueuses des saisons et sans produits chimiques « (exit » les gélifiants et autres poudres d’algue), les recettes de ce livre feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs. « Elle fait les meilleures confitures au monde » (Pierre Hermé).