LE GRAND LAROUSSE DU VIN

Résumé :

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée ! Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s’y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux…
n’auront plus de secret ! – Partez à la découverte de la vigne et du vin : – les différents cépages, – les terroirs et leurs caractéristiques, – les étapes de fabrication et les techniques de vinification… – Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin : – comment décrypter une étiquette, – acheter au juste prix, – aménager une cave, – associer correctement un plat et un vin, – s’initier à l’art subtil de la dégustation…
– Faites le tour des grands vignobles du monde entier : – ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d’Europe, des Etats-Unis et du Canada, d’Amérique Latine, sans oublier d’Afrique du Sud, d’Australie et d’Asie, – 37 cartes des pays et des régions viticoles, – 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier, – plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.
Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.